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알찜 알곤찜 만들기 [재료] 명태곤 1000g 명태알 500g 대파 1주먹 (자른거) 콩나물 1봉지 [알찜양념] 간장 7큰술 고추가루 4큰술 (큰 고추가루 3큰술, 작은 고추가루1큰술) 액젓 1.5큰술 설탕 2큰술 굴소스 1큰술 맛술 3큰술 고추장 2큰술 간마늘 2큰술 알은 정말 넉넉히 준비했습니다. 이정도 만들면 밖에서 500만동? 들거 같네요. 해물찜 먹어도 알은 추가 2개 기본인터라 1kg씩 구매했구요. 명태알만 500g따로 포장 돼있어서 나중에 탕에 먹을까해서 남겨뒀어요. 미더덕등의 해산물은 넣지 않았어요. 그리고 콩나물도 넣고 해보았어요. 양념은 바로 만들어 넣었구요. 대파는 냉동에 넣어둔거 썼어요. 끓는물에 알을 먼저 데쳐주면서 양념 만들었어요. 모두 익히는게 아니라 겉을 익히는 정도인데 이때..