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같은 듯 다른 피망과 파프리카, 건강에 더 좋은 것 알아보기 고추 개량해 매운 맛은 줄이고 아삭함과 단맛을 살린 식재료 피망과 파프리카는 기존 고추를 개량한 품종으로 단고추라고도 부릅니다. 피망은 고추의 매운 맛은 줄이고 과육의 아삭함을 살린 식재료입니다. 고추보다는 먹는 부분이 두껍기 때문에 요리에 넣으면 더 풍부한 식감을 살릴 수 있습니다. 색상이 짙을수록 영양분이 더 풍부합니다. 파프리카는 피망을 다시 한번 개량해 매운 맛을 없애고 단맛을 풍부하게 만들었으며, 과육을 더 두껍게 만들어 아삭한 식감을 높인 제품입니다. 파프리카와 피망의 차이점은 고추와 오이고추와 같은 관계라고 볼 수 있습니다. 피망과 파프리카피망과 파프리카의 차이는 거의 없습니다. 따지자면 피망이라는 말은 프랑스어인 ‘Piment’에..