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대부분의 여름철 장염은 식중독균 등 세균성으로 인해 발생됩니다. 비위생적인 상태에서 음식을 조리하거나, 더운 날씨 때문에 음식이 상하기 쉽습니다. 장염에 잘걸리는데 동남아 쪽에 살면서 처음에는 장염으로 고생 많이 했는데요. 비위생적으로 조리하거나 더운 상태에서 포도상구균, 살모넬라균, 대장균 등의 주요 식중독 균들이 생기고, 이 음식물이 위장관에 들어오면 염증을 일으키는 바이러스나 세균에 의해 감염이 됩니다. 장염에 걸리면 구토, 설사, 발열, 복통 등의 증상이 나타납니다. 보통 하루 3번 이상 설사하거나 평소보다 2회 이상 무른 변을 보기도 합니다. 심하면 물만 마셔도 구토하고, 설사 혹은 구토 중 한 가지 증상만 나타나기도 합니다. 전형적인 증상 없이 울렁거림과 더부룩함이 이어지도 장염일 수 있습니다..