꿀의 효능 암 막고, 피로 해소 꿀은 고대 그리스와 로마에서 ‘신들의 식량’, ‘하늘에서 내리는 이슬’이라 불릴 만큼 건강에 이롭다고 했습니다. 꿀의 효능을 알아볼게요. 집중력 강화부터 암 예방까지 대사증후군 관리 국제학술지인 뉴트리언츠에 게재된 연구에 따르면 꿀은 대사증후군 개선에 도움이 됩니다. 총콜레스테롤과 나쁜 콜레스테롤인 LDL은 물론 트리글리세리드를 줄여 과도한 체중 증가를 막고 지질대사를 개선하는 동시에 좋은 콜레스테롤인 HDL을 증가시킵니다. 꿀의 효능 - 암 예방 꿀은 항염증과 항균 성분이 풍부해 면역력 강화와 암 예방에 도움이 됩니다. 미국 텍사스대 MD 앤더슨 암센터 연구에 따르면 꿀에 함유된 항산화 성분이 산화 스트레스와 만성 염증을 완화시켜 암 예방에 효과적입니다. 꿀에 함유된 프..
냉장고에 넣으면 안되는 식재료
냉장고에 넣으면 안되는 식재료 음식을 더 신선하게 보관하려는 마음에 냉장 보관을 선호합니다. 하지만 재료에 따라서 상온 보관이 더 적절한 경우도 있습니다. 특히, 요즘과 같은 추운 겨울에는 베란다에서도 열대과일은 냉해를 입을 수 있어 주의가 필요합니다. 냉장고에 넣으면 안 되는 식재료는 무엇이 있을지 알아봅시다. ◆ 올리브유 올리브유는 버터와 동일하게 낮은 온도에서는 단단하게 응고된다. 한번 응고된 올리브유는 따뜻한 곳에 두면 다시 액체로 돌아오지만, 특유의 풍미를 잃습니다. 평소 가스레인지 근처에 두는 경우가 많은데 열이 자주 가해지는 것도 품질에 좋지 않고요. 서늘하고 어두운 곳에 보관하고 조리할 때만 꺼내 쓰는 것이 제일 좋습니다. ◆ 빵 등 제과류 냉장고에 넣어두면 녹말이 노화돼 식감이 딱딱해지고..